今日の朝も霧で真っ白な景色で１日が始まりました。もしかしたら、これからは毎日がこんな感じで霧なのかな？
さて、僕は平日の夕飯づくりを担当しているのですが、どうしても１つ問題が。それがね、何を今週は作ろうと思ったのか思い出せないという事。これって、僕だけなのかな？
僕は平日、ユリ君は週末の夕飯を担当していて、週に１度大きな買い物をスーパーしにいくんですよね。なので、その日には事前に作りたいものを僕だと５日分、ユリ君は２日分の材料を書きとめて、スーパーへ。
この買い物が大体。木曜か金曜日。なので、僕がご飯を作る順番までにちょっと時間が後半あるんです。それで、月曜になって冷蔵庫を開けて色々な品物があるけど、これらは何のための材料として買ったんだっけ？って悩んで、悩んでわからずじまいってことが最近多いんですよね。
買い物に行くときにはちゃんと買わなきゃいけない材料と、何を作るかの料理名も書いてるメモを持っていくんです。それを見ながらスーパーをうろうろして必要なものを買っているので、そこまでは完ぺきなんですよね。けど、ここ僕の掃除と一緒で、達成感で終わっちゃう病が。買い物をしてメモをなくさないようにとどこかに入れておくんですが、どこに入れたかがわからなくなって、、、。っていうケース.
けどね、ちゃんと覚えているのもあるんですよ。例えば、これ。
さて。ここから何が出来てくるでしょうか。これ、小麦粉、油、お湯だけで作ってあるんです。本当は、市販のものがあったら市販のものがあったら楽だなっていうのが正直な感想なのですが、ドイツの田舎で手に入れられるものは限られていますからね。何事も作れるなら、頑張って作る精神でやってます。
次のステップがこれ。
これ餃子の皮。ネットでレシピを見つけて挑戦することにしたんです。これで４０個分の餃子の皮ができるんですよ。
それで、餃子の具はこの前頑張って買ってきた豚肉のミンチ、ニラがないのでスプリングオニオン、玉ねぎ、マッシュルーム、しょうが、にんにく。
左側のちょっと歪な円状になっているのが僕のお手製の餃子の皮です。綺麗な円にするのって本当に難しいですね。職人技だなって実感しました。
そして、ちゃんときれいに包んで、おいしい餃子の出来上がり。
ただね、餃子を焼いたのはいいんですが、底がフライパンにくっついてしまってそこの皮が取れちゃったんですよね。だから、ちょっと残念。次回はパリッとした餃子を目指して頑張ろうかなって思ってます。味はおいしかったですよ。ユリ君の気に入ってくれたようなので、リベンジを誓っている今日この頃です。
そして、今日は週１回の買い物デーなので、今回はちゃんとメモをなくさずにしたいなって思ってます。